Surt el sol a la Torre del Valent

divendres, 7 de juny de 2013

L'Atzavara

Casa rural La Torre del Valent de l'Aleixar, Tarragona
 L'atzavara o pita (Agave americana) és una planta robusta que manca de tija, formada per grans rosetes de fulles grisenques molt gruixudes i suculentes que poden arribar a mesurar fins a 2 m de llarg i 0,25 m d'ample, que surten a ran de terra. Les fulles presenten el marge espinós i estan rematades per una forta espina.
Casa rural La Torre del Valent de l'Aleixar, TarragonaCom la majoria de la família de les agavaceae són plantes d'origen mexicà, arribades a la península cap al segle XVI, que és des de quan es troba documentat el nom "atzavara", procedent de l'àrab aṣ-ṣabāra, però adaptat a la fonètica catalana. El seu nom científic "agave" deriva del grec i significa "meravella".
És una planta exòtica invasiva, àmpliament distribuïda per el litoral català, i, tot i que ja forma part del paisatge habitual, constitueix una amenaça greu per les especies autòctones, els habitats i els ecosistemes. A Espanya està prohibida la seva introducció al medi natural, possessió, transport, tràfic i comerç.
El cicle vital de l'atzavara és d'uns vint o vint-i-cinc anys i acaba amb la planta florida per primera vegada.
Floreix a l'estiu, les flors apareixen sobre una llarga tija llenyosa que pot assolir fins a 10 m d'alçada. La inflorescència és un raïm amb forma piramidal, les flors són de color verd glauc i arriben a mesurar més de 7 cm.
L'atzavara, doncs, un cop ha florit, mor. Ara bé, deixa a la base molts plançons, fàcils de separar i fer arrelar.
A Mèxic, se n'extreu per destil·lació el "pulque" del qual s'obté el "mescal", un licor que és una de les begudes més tradicionals d'aquell país. A la província d'Almeria s'utilitza per fer escales, per la qual cosa, s'aprofiten les seves tiges florides. També se n’extreuen fibres tèxtils de les seves fulles, l'anomenda pita, per fabricar cordes, xarxes i altre sobjectes.
De l'atzavara blava (tequilana Weber) també s'obté un edulcorant 100% natural.
Casa rural La Torre del Valent de l'Aleixar, Tarragona
La Flor de l'Atzavara
 
Efímera és i fràgil la florida,
com la neu de l’abril, evanescent;
li dol haver nascut ran de ponent:
altiva plenitud, molt prest marcida.

Veu que sa primavera està ferida,
marcada per un fat intransigent
i es plany en llarga tija florescent;
mes, cara al mar, s’estufa presumida.

La glòria és abrupta però bella,
fruir-ne ens fa sentir semblants a un déu,
per poc que duri. Urc de flor novella

que ha tramuntat, ardida i prompta, el seu
malastre per eixir tal com és ella,
malgrat la rèmora d’un temps tan breu.

[Del poemari “Sonets de l’edat sàvia]

Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada